Coupe faim naturel avec du agar agar

Pour les personnes qui sont au régime et qui veulent perdre du poids, il existe des coupe-faim naturels comme la pomme mais aussi un aliment très connu en Asie : l'agar agar. Une algue naturelle qui vous donne une sensation de "ventre plein". On l'utilise souvent pour faire de jolis desserts natures ou colorés avec des colorants naturels comme les jus de fruits ou colorants naturels alimentaires, on réalise de bons plats salés ou sucrés très light et jolis à regarder.

A la base, l'agar agar n'a pas de goût, il a une légère odeur d'algue, une odeur qui rappelle le fond de l'océan. Pour donner du goût à cet élément, il faut rajouter du sucre ou du sel, il se combine aussi bien avec les viandes, légumes et fruits, et toutes saveurs (chocolat, café, thé, coca,...). De plus, il est très simple à préparer, il se dissout dans de l'eau bouillant et il gélifie la matière naturellement quand le tout sera refroidi (ne le mettez pas au frigo juste après la préparation, laissez refroidir naturellement à l'air libre).

Vous trouverez l'agar agar dans les magasins asiatiques ou bien dans les magasins bio, soit en filament transparent, soit en sachets de poudre.

Pour les recettes, il y en a tellement, renseignez vous sur le net et vous verrez de très belles choses à faire ou à offrir lors des repas festifs.